Pěstování salátu v zimě

Vážně, není tak těžké pěstovat salát celou zimu. Vychutnejte si čerstvou, něžnou a lahodnou salátovou zeleninu uvnitř v recyklovaných plastových nádobách pod několika levnými fluorescenčními obchodními světly. Pěstovat jedlé rostliny je zábava - navíc bez plevelů a škůdců! Zde je návod, jak v zimě použít pěstební světla na salát.



Pěstování salátu pod světly

V loňském roce jsem koupil pěstební světla, abych začal sázet brzy na jaře. Nikdy nebyly použity v zimě, takže pěstování salátu v zimě je perfektní!

Pokud nemáte pěstovací světla, potřebujete pouze levné fluorescenční osvětlení obchodů. Moje svítidlo je zavěšeno řetězy a háčky S ze stropu mého výklenku v obývacím pokoji. (Rostoucí světla můžete také umístit do ložnice v horním patře, protože stoupá teplo.)



Není nutné investovat do velmi intenzivních osvětlovacích systémů, které používají hydroponičtí pěstitelé, protože sazenice zeleniny a bylin žijí v interiérech jen několik krátkých týdnů a pravidelné zářivky jsou pro jejich potřeby dostatečné. Kromě toho, jakmile rostou a rostou sazenice, je nejlepší způsob, jak je připravit na život v zahradě, postupné vystavování více slunečnímu záření.

V ideálním případě chcete, aby světlo bylo méně než 2 palce od vrcholků rostlin, ale některé sazenice získávají výšku rychleji než jiné. Zvyšování pomalejších pěstitelů jejich umístěním na knihy nebo krabice je často nejjednodušší způsob, jak je přiblížit světlu, po kterém touží.



Pro výsadbu nádob jsem použil některé z recyklovaných polystyrenových (pěnových a průhledných) nádob, které jsem shromáždil pro zahájení jarních transplantací, a naplnil je směsí polozpodné sterilní zeminy vhodné pro semena a poloviční kompost.

lettuce2_copy_full_width.jpg
Foto: Margaret Boyles



Který salátový salát k pěstování?

Jednoduchá odpověď: téměř jakýkoli druh salátu nebo zelení na vaření - čím rychleji roste, tím lépe - a listové byliny.

Během mých prvních experimentů jsem smíchal semena, která zbyla z mé jarně-letní zahrady, a rozdělil jsem je do tří kategorií s podobnými klíčícími a růstovými návyky:

  • Salát z dubových listů a různélistový salátdobře fungují při sklizni a znovu přijít, kde můžete každý týden odstranit několik listů a prodloužit tak produkci na delší dobu:
  • Kapusta, rukola a listová asijská brassicas (bok choi, mizuna, tatsoi atd.)
  • Špenát,mangold, ařepa(pro zelené).
  • Rukola je vždy dobré přidat salátovým směsím lahodnou chuť.

Také jsem zasadil několik semínekbazalka,petržel, akoriandrv menších samostatných nádobách.

Pokud kupujete nová semena pro zimní výsadbu, navrhuji jednu z rychle rostoucích směsí mesclun nebo braising (také nazývaných směsi s míchaným smažením) prodávaných většinou semenných společností.

Semena jsem hustě rozptýlil po povrchu půdy, přikryl jsem je trochou kompostu a dobře jsem je polil malou konvičkou.

margaret_boyles_lettuce4_copy_full_width.jpg
Uznání: Margaret Boyles

Péče a sklizeň

Jakmile semena vyklíčila, každé ráno jsem vstal a rozsvítil je a kolem večeře je vypnul. Zalil jsem je každých pár dní, když byl vrchol výsadby suchý. Každý týden až 10 dní jsem zaléval slabým roztokem mořských řas a rybí emulze (k dostání v zahradních obchodech).

Je důležité udržovat sazenice dobře napojené a k zajištění dostatku živin použijte vysoce kvalitní kompost nebo přísady.

Stejně důležité je ředění rostlin. Rostliny jsem začal ředit, jakmile se jim vyvinuly dvě nebo tři sady listů, asi tři týdny po vyklíčení. Vyřezal jsem všechny rostliny, které byly blíže než jeden palec od sebe, odstřižil jsem rostliny těsně nad úrovní půdy (abych nerušil sousední sazenice), opláchl jsem je a hodil do polévek a zelných salátů.

Jak se rostliny zvětšovaly, sklízel jsem vnější listy a zbytek jsem nechal růst. Alternativně můžete zeleň z celého kontejneru zastřihnout nůžkami na nehty a ujistit se, že ponecháte rostoucí špičky, abyste vytvořili další plodinu.

Nezapomeňte rozsvítit světla, aby rostliny nebyly popálené. Jako obecný průvodce by světla měla být udržována 4 palce nad nejvyšším listem.

Po 5 týdnech růstu začalo šest až osm nádob se zeleninou vyrábět robustní saláty pro dvě osoby třikrát nebo čtyřikrát týdně po dobu asi 6 týdnů, stejně jako několik hrstů zelených, které se hodí do našich častých zimních polévek.

margaret_boyles_lettuce_full_width.jpg
Foto: Margaret Boyles

Mimochodem, výroba zelených salátů pod osvětlením je skvělým projektem pro děti v jakémkoli věku. Velké možnosti vědeckých projektů.

Navíc, vaši zelení nejí žádné plevele ani tvorové!

Výklenek, kde si nechávám své kontejnery, je také domovem mého stacionárního kola, na kterém jezdím téměř každý den nebo večer celou zimu. Dobré jídlo a dobré cvičení: Jaké kombo!

V almanachových příručkách pro pěstování zeleniny a bylin.

O tomto blogu

„Žít přirozeně“ je o přirozeně zdravém životním stylu. Margaret Boylesová pojednává o tipech na zdraví, způsobech prevence nemocí, přírodních lécích, jídle, které prospívá tělu i duši, receptech na domácí kosmetické výrobky, nápadech, jak udělat z vašeho domova zdravé a bezpečné útočiště, a nejnovější zprávy o zdraví. Naším cílem je také povzbudit soběstačnost, ať už se jedná o osvojování si odvěkých dovedností nebo informování o moderních vylepšeních, která nám pomáhají žít lépe a zdravěji.

Související články

  • Práce na zahradě
  • Rostoucí
  • Salát
  • Zima

Značky

  • uvnitř

Co si chcete přečíst dál?

Pěstujte vnitřní salátovou zahradu z ...

Winter’s Coming: Ideas for Staying ...

Fall Foraging: Spojení s ...

12 použití pro listy máty z ...

Květiny, které můžete jíst!

Jak si vyrobit Pesto Základní bazalka ...

Leafy Greens: zdravotní výhody

Zájem o potravinovou zahradu Další ...

Brokolice: Výhody pro zdraví

Kopřiva dvoudomá: Rostlina ...

The Garden: My Favourite Reality ...

Pravděpodobně pět zdravých potravin ...

Je snadné pěstovat saláty po celou zimu v recyklovaných plastových nádobách pod několika levnými fluorescenčními obchodními světly. Podívejte se, jak na blogu Almanac.com.