výsadba máty-pěstování-sklizeň

Máta prakticky sama roste; vše, co musíte udělat, je omezit tuto šířící se vytrvalou bylinu na nádobu nebo na uzavřený záhon, aby vám nepřemohla dvorek! Je to úžasná bylina, která dodává pokrmům a čajům ovocnou, aromatickou příchuť - a navíc je užitečná pro zdraví, jako je podpora trávení a zmírnění bolesti hlavy. Podívejte se, jak pěstovat a pěstovat mátu.



About Mint

Máta je vytrvalá bylina s velmi voňavými, zubatými listy a drobnými fialovými, růžovými nebo bílými květy. Existuje mnoho odrůd máty - všechny voňavé, ať už lesklé nebo fuzzy, hladké nebo zvlněné, jasně zelené nebo pestré. Člena rodiny mincovny však vždy poznáte podle čtvercového stonku. Když si ji kroužíte mezi prsty, všimnete si štiplavé vůně a pomyslíte na bonbóny, sladké čaje nebo třeba i mátové julepy.

Stejně jako kuchyňští společníci se mincovny používají jako zahradní akcenty, zemní pokrývky, osvěžovače vzduchu a bylinné léky. Jsou stejně krásné jako funkční a jsou odolné vůči růstu, prospívají na slunci a ve stínu po celé Severní Americe. Vzhledem k tomu, že máta může být energickým rozmetačem, musíte být opatrní, kam ji zasadíte.



Výsadba

  • Mincovny jsou silné trvalky, kterým se daří v lehké půdě s dobrým odvodněním.
  • V ideálním případě dávají přednost vlhkému, ale dobře odvodněnému místu, něco jako jejich přirozené prostředí podél břehů potoků.
  • Většina z nich bude tolerovat nějaký stín a různé typy mohou vyžadovat určitou ochranu před přímým sluncem.
  • Pro pěstování venku vysaďte jednu nebo dvě zakoupené rostliny (nebo jeden nebo dva řízky od kamaráda) asi 2 stopy od sebe ve vlhké půdě. Jedna nebo dvě rostliny snadno pokryjí půdu. Máta by měla dorůst do výšky 1 nebo 2 stopy.
  • Pro nejlepší růst v uzavřených oblastech, jako jsou kontejnery, topdressujte rostliny s tenkou vrstvou kompostu nebo organického hnojiva každých několik měsíců. Nadzemní květináče vyžadují zimní ochranu v chladném podnebí.
  • Na zahradě pěstujte máty poblížzelíarajčata—V hrncích, pokud je to možné, aby se zabránilo šíření a krádeži živin z vašich plodin!

Podívejte se na toto video a dozvíte se více o tom, jak pěstovat mátu.

Který

  • U máty je nutná minimální péče. U venkovních rostlin použijte lehký mulč. To pomůže udržet půdu vlhkou a listy čisté.
  • U pokojových rostlin je pravidelně zalévejte, aby byla půda rovnoměrně vlhká.
  • Z mincovny se zpočátku staly dobře vychované, husté, vzpřímené shluky, ale brzy se vydaly dobýt nové území horizontálními běžci a podzemními oddenky. Pokud neblokujete postup, může se z máty peprné peprné rostliny za pouhý 1 rok stát rozlehlý 4 stopový obr. Nejde však o hororové filmy. Mincovny těží z vybírání a prořezávání. Jsou mělce zakořeněné a snadno se vytahují, takže není důvod se obávat, pokud poskytnete fyzické bariéry, jako jsou stěny, chodníky nebo kontejnery.

mint-basket_full_width.jpg
Fotografický kredit: Juta / Shutterstock



Škůdci / nemoci

  • Padlí
  • Rez
  • Leaf spot
  • Anthracnose
  • Kmenová rakovina
  • Myši nemají rádi vůni máty peprné. Široce ho rozložte tam, kde máte podezření na zvířátka. Máta je také považována zarostlina odolná vůči jelenům.

Mezery pro mincovnu

Sklizeň / skladování

  • Častý sběr je klíčem k udržení rostlin máty v jejich nejlepší formě. Mladé listy mají větší chuť než staré a máta může být sklizena, jakmile se objeví na jaře. Ačkoli čerstvé je nejlepší a větvičky udržují několik dní ve vodě, listy máty mohou být zmrazeny nebo sušeny na vzduchu ve svazcích.
  • Těsně před kvetením odřízněte stonky 1 palec od země. Můžete sklízet jednu rostlinu máty dvakrát nebo třikrát v jednom vegetačním období.
  • Listy můžete také jen sbírat, jak je potřebujete.
  • Rostliny můžete během zimy pěstovat uvnitř a získat čerstvé listy. Pokud je chcete usušit, je nejlepší listy před kvetením oříznout. Usušené listy skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Propagating Mint

Nejlepší způsob, jak šířit mincovny, je odřezky od těch, které máte nejraději. Je to snadné - vezměte 6palcové odřezky kořenových stonků a zasaďte je vodorovně do půdy. Stonky máty se také zakoření ve sklenici vody. Začněte malým řezáním ze zavedené rostliny. Každý kamarád v zahradě vám dá řez oblíbenou mátou.



mint_tea_full_width.jpg
Fotografický kredit: Joannawnuk / Shutterstock

Doporučené odrůdy

  • Jablečná / ananasová máta:Mentha suaveolens
  • Korsická mincovna:Mentha requienii
  • Pennyroyal:Mentha pulegium
  • Máta peprná:Mentha x piperita
  • Citrusová máta:Mentha x piperita var. citrát
  • Máta peprná:Mentha spicata

Wit & Wisdom

Pokud někdo dokáže pojmenovat ... všechny odrůdy máty, musí vědět, kolik ryb plave v Indickém oceánu. –Walafrid Strabo (asi 808–849)

Recepty

  • Koriandrová a mátová omáčka
  • Mátová limonáda
  • Forma na mleté ​​ovoce

Poznámky k vaření

Vážní kuchaři obecně upřednostňujímáta peprnána slaná jídla amáta peprnápro dezerty. Pro jemnou mátovou chuť v ovocných salátech, jogurtech nebo čajích zkuste mátu jablkovou nebo pomerančovou. Máta číhá na pozadí v blízkovýchodních salátech, jako je tabouli, a dobře se hodí k jehněčímu masu. Také to jde shrášek,cuketa,čerstvé fazole, marinády na letní zeleninu, studené polévky, ovocné saláty a sýr.

Podívejte se na náš recept na lahodný (a zdravý) Mango Mint Smoothie!

mint_ice_cubes_full_width.jpg
Uznání: Anna Shepulova / Shutterstock

Spropitné!Připravte si kostky ledu s příchutí zmrazením podnosů silného mátového čaje a poté kostky ledu použijte k pití!

Příručka pro pěstitele zeleniny

Co si chcete přečíst dál?

Jak si vyrobit bylinkový čaj

Pěstování bylin v zahradě

Bylinková zahradní řešení

Levandule

12 použití pro listy máty z ...

Výsadba uklidňujících bylin pro vás a ...

Plány zeleninové zahrady

Průvodce pěstováním bylin: Jak pěstovat ...

Sušení vlastních bylin na čaj

Kuchyňská bylinková zahrada

Hostas

Jak zmrazit a vysušit bylinky

Naučte se, jak pěstovat, pěstovat a sklízet mátu s tímto rostoucím průvodcem od The Ramadhanjazz